Hotel Halm

Restaurant
Dienstag bis Samstag 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Montag Ruhetag

Verehrte, liebe Gäste,
 
tauchen Sie ein in die schöne Bodenseelandschaft mit ihrer reichen Kultur und den vielen Freizeitmöglichkeiten.
 
Ferdinand Halm erkannte schon 1874 die Attraktivität der Stadt Konstanz und gründete damals für die ersten Feriengäste mit 90 Betten das größte Hotel am Bodensee. Historie und Moderne verbinden sich heute im Hotel Halm mit seinen 99 komfortablen Zimmern und Suiten und dem historischen "Maurischen Saal" - dem Herzstück des Hotels.
 
Wir, das Team vom Hotel Halm Konstanz freuen uns, wenn wir Sie als unsere Gäste verwöhnen dürfen.

 

 

Unser Küchenteam verwöhnt Sie mit traditionellen maurischen Gerichten sowie internationalen und regionalen Speisen in unserem 1887 erbauten Maurischen Saal.

Lassen Sie den Tag in unserer Bar Bibliothek mit einem rauchigen Whiskey oder ausgesuchtem Wein ausklingen.

 

 

Die Mauren waren nomadisierende Berberstämme aus dem Atlasgebirge in Nordafrika, dem heutigen Marokko. Im 8. Jahrhundert drangen sie in die christlichen Reiche des Abendlandes, des heutigen Spanien und Portugal ein und führten den Islam ein. Trotz der Kämpfe zwischen Christen und Muslimen gelang es ihnen, sich bis ins 15. Jahrhundert auf der Iberischen Halbinsel zu halten und dort über die Jahrhunderte eine reiche Kultur zu entwickelten.

Zeugnisse ihrer hochstehenden Kultur sind die architektonischen Meisterleistungen der Mauren wie die Mezquita–Catedral von Cordoba und die Alhambra in Granada.
Besonders interessant und wohlschmeckend ist die maurische Küche. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass Gemüse und Fleisch, vorwiegend Lammfleisch,  in Tongefäßen mit einem pyramidenförmigen Deckel (Tagine) gegart werden und mit orientalischen Gewürzen wie Safran, Kreuzkümmel und Koriander und gedörrten Früchten verfeinert werden.

Die Maurischen Gerichte im Hotel Halm werden von einem marokkanischen Spezialitätenkoch auf herkömmliche Weise nach alten Rezepturen zubereitet.

Selbstverständlich kommt auch das „Sonntagsessen“ der orientalischen Küche in unserer Maurischen Küche nicht zu kurz. Unser Couscous wird durch das typische Dampfverfahren schonend zubereitet und durch Schmorgemüse und Lamm, zartes Kalbfleisch oder herzhaftes Hähnchen ergänzt.

 

 

 

 

99 komfortabel eingerichtete Zimmer in verschiedenen Größen und Ausstattungen warten auf unsere Gäste: von der Luxussuite mit Marmorbad, großem Balkon mit herrlicher Seesicht über komfortable Juniorsuiten und Superiorzimmer mit Jacuzzi bis hin zum gemütlichen Familienzimmer, Standard- oder Einzelzimmer.

 

Alle Zimmer verfügen neben TV und Telefon über bequeme Betten, Minibar, einen Schreibtisch, Badewanne, Dusche und Fön.

Die Zimmer sind teilweise mit Klimaanlage und Jacuzzi ausgestattet.

 

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!

Fühlen Sie sich wohl in der persönlichen und wohltuenden Atmosphäre unseres privat geführten Hotels und erleben Sie höchstes Serviceniveau.

Unser prunkvoller Maurischer Saal ist der ideale Rahmen für Hochzeiten, Firmenfeiern oder andere festliche Anlässe. Mit einer Kapazität von bis zu 100 Personen lässt es sich in einer Atmosphäre aus 1001 Nacht stilvoll feiern.
Lassen Sie sich von unseren Menü- und Buffetvorschlägen inspirieren oder kreieren Sie Ihr eigenes Lieblingsmenü.

Unser Küchenchef sowie unser Veranstaltungsteam unterstützen Sie gerne von der Auswahl der Speisen und Getränke bis hin zur detaillierten Planung und Durchführung Ihrer Feier.

Wir freuen uns, Sie in einem gemeinsamen Gespräch bei der Umsetzung Ihrer Wünsche zu beraten und Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.